01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
座落在荒川7丁目街邊的居酒屋「Nagizo」,是一家能就著香氣四溢的串烤與多樣小碟料理、讓人放鬆度過時光的大眾酒場。店內設有吧台席與一般桌位,氣氛輕鬆愜意,無論是下班後獨自順道小酌,或是與熟絡的朋友推杯換盞,都十分舒適自在。
作為菜單主軸的烤物,除了蔥肉串、雞皮、雞胗與雞翅等經典品項外,也備有限量供應的白肝與心元(雞心動脈根部)。串烤經細心掌握火候,以清爽的醬汁或恰到好處的鹽烤呈現,能細細品嚐出各部位的質地與油脂甘甜。在串烤之間,穿插點上糯米椒、山藥或鵪鶉蛋等品項,也能讓整頓飯吃來節奏更加宜人。
等待烤物上桌前的下酒菜與過場小碟也相當豐富,像是限量的生拌雞肉(とりわさ)、口感滑順的刺身生豆皮、極粗筍乾以及明太子蒟蒻絲等,都是能快速上桌的酒餚。若再點上一份冰鎮番茄或鹽漬高麗菜等爽脆鮮蔬,餐桌上的菜色自然顯得豐富平衡。
酒類除了生啤酒外,也準備了葡萄酒與日本酒,讓客人能享受隨料理挑選合適搭酒的樂趣。此外,店內結帳僅收現金,前往用餐時不妨事先備妥現金會更為安心。







